Mimar através da comida

Há já muito anos por sugestão da então professora de Filosofia li o livro Como Água para Chocolate de Laura Esquivel.

Na altura pareceu-me uma história, aparentemente banal, mas com rasgos surrealistas.... Seria possível transmitir tantas emoções através da comida?

Agora passados uns bons anos sinto que as horas a fio dedicadas a preparar um prato, a experimentar, a ler, a pesquisar são mais uma prova da nossa dedicação, do nosso amor pelo outro. Agora entendo que através da comida também é possível demonstrar sentimentos. E quando em troca recebemos um espontâneo e sincero "obrigado pelo almoço" ou um "a sopa estava deliciosa", o coração enche-se de alegria.


Pequeno-almoço delicioso

Puré de maçã com canela

1 colher de iogurte grego natural

nozes partidas

# Ideias para não sucumbir: não procrastinar

Estive ausente do blog durante muito tempo, demasiado talvez. O curioso é que ao revisitar este post não consegui deixar de me rir. Na altura partilhei a "Lista de objetivos" - chamemos-lhe assim - a pensar que se tivesse que prestar contas publicamente dos meu sucessos ou fracassos, isso iria impedir-me de procrastinar. Mas não... O meu problema é que tentei fazer tudo ao mesmo tempo e comigo não resultou... Agora, voltei novamente a tentar, mas uma coisa de cada vez. Aos poucos irei partilhando as "experiências" às quais me tenho estado a submeter.

Está na moda falar de procrastinação e de como, primeiro, temos de ter consciência de que estamos a procrastinar e, segundo, temos que criar mecanismos para a ultrapassar. Em linhas muito gerais a procrastinação consiste em adiar um trabalho, uma tarefa, uma ação, uma decisão ao limite [e o limite pode ser a vida inteira]. A propósito recomendo vivamente que vejam esta Ted Talk. Achei fantástico o facto Tim Urban abordar o tema com tanto humor. Senti-me um verdadeiro master procrastinator.

Para combater a procrastinação, os especialistas sugerem que comecemos por sermos donos da nossa vida, do nosso tempo. O que pressupõe: 

1. ser seletivo nas escolhas e estabelecer prioridades

2. ter um sistema de organização e gestão do tempo e cumpri-lo

Mas a dada altura tudo isto me pareceu demasiado mecânico e rigoroso e, na verdade, impossível de cumprir à risca... Ter algum método e organização sim, concordo. Mas ser suficientemente flexível para ajustar o método ao momento, sem ficar com sensação de culpa, nem de remorsos. 

O grande problema é que me impus demasiadas metas e depois quando comecei a falhar uma e outra e outra o efeito é perverso porque fui assimilando que talvez nunca consiga concretizar nada daquilo a que me proponho, e isso é terrível! Por isso, desta vez, não estabeleci metas demasiado ambiciosas. Mas ainda não desisti e acho que esse é o caminho.

# Ideias para não sucumbir: praticar a gratidão

Calcei as sapatilhas, já tinha o equipamento vestido, estava à porta e disse "venho já", mas um "a esta hora" deteve-me. Acabei por não sair e voltei a sentar-me ao computador para escrever... Tenho as ideias e os pensamentos a fervilhar, quero escrever sobre muita coisa...

Ora aqui está uma ideia para não sucumbir: escrever! Comigo funciona... ; ) Embora nunca tivesse tido um diário! Porém, há uns tempos em jeito de presente ofereceram-me um caderno totalmente em branco no qual era suposto [não tenho cumprido!!!] registar diariamente os aspetos positivos do dia "coisas pequenas, as mais insignificantes". O designado livro da Gratidão. No início comecei por fazê-lo por escrito, mas agora confesso que o faço mentalmente. 

Antes de adormecer, faço mentalmente uma retrospetiva do dia (não um balanço), numa perspetiva de agradecimento, de gratidão... Detenho-me nos pequenos gestos, nas pequenas conquistas - que podem ser simplesmente o controlo de uma emoção/reação - não penso em tudo, penso apenas no que me traz paz.

 

estados de alma...

Com todos e de tudo se pode aprender. Evoluímos, crescemos como pessoas e como seres humanos. Aprendemos a saborear pequenos momentos, a dar valor a nós, aos outros. A sossegar em vez de agitar. A desfrutar. A agradecer. Mudámos...

olha a granola, é pró menino e prá menina

Quem me incutiu o bichinho foi uma colega de trabalho que é toda dada a estas coisas da alimentação saudável e combinações perfeitas e horas apropriadas e, etc, etc, etc...

Os frutos secos já por cá andavam, assim como as sementes disto e daquilo. Um dia decidi-me e comecei a misturar sem muita precisão os ingredientes. Aliás, continuo a fazer granola a "olhometro" e não é à mistura que, normalmente, tenho de estar mais atenta, mas sim ao tempo em que está no forno, para não ficar nem muito torrada nem muito mole...

Se quiserem experimentar a receita é mais ou menos assim:

• flocos de aveia (duas chávenas de chá, todos os restantes ingredientes a gosto)
• nozes partidas
• amêndoa partida
• castanhas do maranhão  
• sementes de girassol
• sementes de linhaça
• sementes de sésamo
• mel q.b só para envolver (dica: levar ao microondas para envolver melhor)

Vai ao forno a tostar e não torrar. Depois junto passas partidas muito pequeninas ou lascas de coco e et voilá habemus cereais para o pequeno-almoço ou para o lanche.