Há já muito anos por sugestão da então professora de Filosofia li o livro Como Água para Chocolate de Laura Esquivel.
Na altura pareceu-me uma história, aparentemente banal, mas com rasgos surrealistas.... Seria possível transmitir tantas emoções através da comida?
Agora passados uns bons anos sinto que as horas a fio dedicadas a preparar um prato, a experimentar, a ler, a pesquisar são mais uma prova da nossa dedicação, do nosso amor pelo outro. Agora entendo que através da comida também é possível demonstrar sentimentos. E quando em troca recebemos um espontâneo e sincero "obrigado pelo almoço" ou um "a sopa estava deliciosa", o coração enche-se de alegria.
Pequeno-almoço delicioso
Puré de maçã com canela
1 colher de iogurte grego natural
nozes partidas
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